外見の美は体の健康から作られます。

食べることを大切にすれば、外見の美しさにつながります。

美は食にあり。 美味しいは、食の美のかたちです。

和食の美味しさの調味料は、「さ・し・す・せ・そ」 その次に、

「かきくけ・こうじ」を毎日の食事に取り入れましょう。

糀は、素材の旨味を引き出してくれるだけでなく、第二の心臓と言われる腸内環境に、有効な働きをします。

日本古来より受け継がれた「糀」を毎日の食卓に取り入れる講座、料理をお伝えします。

糀を上手く取り入れて、腸内フローラの環境を良くして、体の中から美しくなりましょう。