2019年11月19日 / 最終更新日 : 2019年11月18日 kayokoSanda 食 鶏皮油、作ってみた♪ 美食同源 美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ 先日、集々さんの台湾料理教室で使った、鶏油、やっと鶏皮がたまったので、トライ♪ ひたすら火にかけると、おっつ！油が出てきました♪ そして、気長に炒め続けると、鶏 […]
2019年11月17日 / 最終更新日 : 2019年11月17日 kayokoSanda イベント 季節の柚子胡椒&糀きのこレッスン♪ 美食同源 美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ 柚子胡椒づくりと人気の糀きのこのWレッスン♪ 今日の生徒様も、糀の基礎講座を受講して下さった方たち♪ 基礎講座を受講してくださって、糀のお料理教室にも、熱心 […]
2019年11月16日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 kayokoSanda イベント 柚子胡椒づくり♪ 美食同源 美っくす 糀屋加代ちゃん♪ 去年から楽しみにしてくださってた、柚子胡椒づくり♪ 先日採ってきた、無農薬の日生「かわべ農園」さんの柚子を使って♪ 柚子胡椒、ゆず味噌、ゆず塩糀の仕込みレッスン♪ 糀ランチ付 […]
2019年11月13日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 kayokoSanda イベント ぐるぐるカフェ昆布セミナー♪ 美食同源 美っくす 糀屋加代ちゃん♪ 神戸市御影にある「佃真」さんのぐるぐる昆布カフェで、昆布についての４時間耐久？セミナー♪ 以前から行きたったので、社長様にお願いして、開催していただきました♪ カフェで、昆布ポタ […]
2019年11月12日 / 最終更新日 : 2019年11月12日 kayokoSanda 未分類 紅葉を求めて丹波へ♪ 美食同源 美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ 紅葉を求めて丹波へ♪ ですが、見頃は来週ぐらいかな？ちょっと早かったようです。 石龕寺 台風で被害を受けた本殿が修復されてました。 ちょっと早かったですね。 […]
2019年11月11日 / 最終更新日 : 2019年11月11日 kayokoSanda 食 干し柿♪ 美食同源 美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ 先日のドライブで見つけた立派な美濃柿♪ 吊るし柿〜♪ ついでに大粒落花生も干しています♪ 最近、学習して、大量に、は辞めました（笑） ちょこっとづつだけど、 […]
2019年11月10日 / 最終更新日 : 2019年11月10日 kayokoSanda イベント リクエストレッスン♪柚子胡椒づくり&きのこ糀レッスン♪ 美食同源 美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ リクエストにより、柚子胡椒づくりと糀きのこレッスン♪ 先日、日生でもいできた無農薬の柚子♪ こちらを使って柚子胡椒を♪ そして、柚子胡椒とも、相性良し♪の糀き […]
2019年11月8日 / 最終更新日 : 2019年11月8日 kayokoSanda 麹 日本糀協会、本年度最後のエヴァンジェリストミーティング♪ 美食同源 美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ 所属する「日本糀協会」http://nihonkojikyokai.com でのミーティング♪ 新しくスタートする「糀クッキングインストラクター養成講座」 いよ […]
2019年11月7日 / 最終更新日 : 2019年11月7日 kayokoSanda 食 日生に♪ 美食同源 美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ 柚子胡椒の柚子を送ってもらおうと連絡したら、「採りにおおいで〜♪」 というお誘いを受け、午前の仕事を終えてから岡山県備前市かしら島・川辺農園さんに向けてGO! […]
2019年11月7日 / 最終更新日 : 2019年11月6日 kayokoSanda 食 秋の夜長に栗むき？そして、インドカレー♪ 美食同源 美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ 栗、もう遅いよなぁ〜なんて思ってたら、見つけてきてくれました！ 無農薬、しかも大粒♪ わざわざ届けにきてくれて、おまけに、栗剥きはさみまで持参してくれるという♪ […]
