美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 一足早く、年越しそばを「咲」さんでいただきました♪ 家族揃ってこちらで年越しそばをいただくのが、恒例となりつつあります♪ 　 後は魚介だな〜という事で、日生に行 […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 来年２月２３日（日）10時〜 笠形オーガニックファーマーズさんで、味噌づくりをします♪ 今年も、笠形の有機青大豆を使った味噌仕込みと味噌を使った持ち帰りお楽しみ […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ クリスマスの今日はクリスマスケーキレッスン♪ 長年、今田美奈子先生の姫路分室である遠藤百合子先生のル・レーヴに通っています♪ せっかくですので、この機会に、ケー […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ イヴはツインズとお祝い♪ 小さい子が居るというのは楽しいものです♪ サンタさんを心待ちにし、サンタさんが見てるよの一言でなんとお利口な事か！ ささやかなプレゼン […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 先日は糀の基礎講座、年末の忙しい合間を縫って受講してくださいました♪ 　 糀ランチもご試食いただき、新年から、お料理教室、味噌づくりに来てくださいます♪ ２０１ […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 先日、道の駅で見つけた青パパイヤ♪ エスニックレストランでサラダを食べた事はあるけれど、家でもやってみよう！ 切ると、パパイヤ特有の香り♪ 水にさらして♪ ピー […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 人気の季節にぴったりな大根１本使い切りレッスン♪ これから益々美味しくなる大根♪ だけど、１本もね〜という方、多いかと思います♪ 糀のたれを使って大根１本使い切 […]

美食同源　美っくす　糀屋加代ちゃん♪ 毎年、味噌づくり教室をさせていただいてる、笠形オーガニックファーマーズさん主催の餅つきに笠形へ♪ 振舞い餅があるとの事で、着いたら、すでに行列ができてました♪ 有機のお野菜の販売もあ […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 先日より、柚子のご縁が続き、大量の柚子♪ 山崎の柚子、神河町の柚子、トータル８キロほど！ せっせと洗い、乾かし、唐辛子も準備♪ 柚子胡椒づくり♪ 　 柚子の皮を […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ お肉を買ってきたのに、ことこと煮込んでる暇がない！ でも、食べたいビーフシチュー！ という時も、糀があれば、驚くほど短時間でコクのあるビーフシチューが出来上がり […]