美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 先日お料理教室に来て下さった生徒様からのリクエストで、急遽、糀の基礎講座開講します♪ １０月１１日（金）10時〜　甘糀編、塩糀・醤油糀編　　受講料　　5500円 […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 三連休の雨の日　ツインズ達も暇を持て余す こういう時は、みんなでお料理♪ 先日のパン焼きが面白かったらしく、今日もパンを焼きたい！とのリクエスト♪ 　　 枝豆を […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 本日も人気のキムチ教室♪　基礎編と応用編♪ 　 キムチの素を作って、キムチを仕込み、色々作っていきます♪ 韓国ランチの完成♪ 基本を覚えれば、お家でアレンジ色々 […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ ３連休です。お天気、今日は何とか大丈夫でほっとしました♪ 後２日、ツインズの子守があります！ で、パワーをつけよう！と家飲み♪ 糀居酒屋♪ 昆布糀ブロッコリー♪ […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 味噌づくりで講師をさせていただいてる、笠形オーガニックファーマーズさんに、新米を取りに♪ ついでに、仕込んだお味噌のチェック♪ そして、柚子仕込みの時に無農薬の […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 私のお気に入り♪大好きなハイジの白パン♪ 同じ糀エヴァンジェリスト　「gorshu」の武輪あゆみ先生に習いました♪ 同じく、パンに合うデリも♪ 今日は、そちらの […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ ３連休の最後、テスト前のツインズの母のため。子守を♪ 昨日は素麺滝流しに出かけたので、今日はお家で出来ることはないかと、一緒にお料理してみました♪ 食材のお買い […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 今日は糀エヴアンジェリストのミーティング♪ 本日も、神戸大学大学院農学研究科　生物機能開発化学研究分野　准教授　山下　洋子先生の「食と健康の科学　最近の知恵」と […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ ご近所で、手作りされてる、お気に入りの出しパック♪ 中には、昆布、鰹節、いりこが詰めあわされてます♪ まず、出汁をとって♪ 　　 お味噌汁に、煮物に、あんかけに […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 　 尾上　ちあき先生の「Kamala」インド料理教室の復習♪ スパイスは、復習できるように小分けで持ち帰っているので、便利です♪ 材料を揃え、海老のカレーとひよ […]