美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 毎月通ってくださる生徒様からのリクエストレッスン♪ 塩糀チーズナンがやりたい！との事で、他に塩糀タンドリーチキン、ナスとトマトの塩糀カレー、魚介の塩糀セビーチェ […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 腎、肝、心、肺、胃、五臓と２月から始まった講座も今回で終了 今日は、時間により変わる体の臓器の働きのお話、色と臓器と味覚のお話♪ そして、調理実習では、なんと、 […]

美食同源　美っくす 糀エヴアンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 好評のキムチ講座♪ さ〜、今日も気合入れて行きましょう！ はるばる？広島より、レッスンにお越しくださいました♪ 同じ、糀エヴアンジェリストの「腸すまいる　ちえま […]

美食同源　美っくす 糀エヴアンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 本日はお休みをいただきまして、行ってみたかった発酵ランチのお店に♪ 兵庫県しそう市山崎町にある、酒蔵「老松酒造」さんが始められた、発酵食品ランチをいただけるお店 […]

美食同源　美っくす 糀エヴアンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 先日、日本糀協会のテキスト、酵素の講座でお世話になっている、渡辺先生が出演された番組をご覧になって、甘酒と酒かす甘酒の美容効果について、もっと知りたい！との生徒 […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 同じ糀エヴァンジェリストで、三田市で〜gorshu〜そされてる、武輪先生のところで習ったピザ♪ 今日は、ツインズとピザつくりました♪ 取り合えず、冷蔵庫にあるも […]

こうじ 美食同源　美っくす 糀エヴアンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 今日もいい天気〜♪暑い・・・ 坦々麺、食べたい！ 豆乳坦々麺を作りましょう♪ 　　 豆乳に、醤油糀を加えたベースを用意♪ 麺は家にあったのをゆでて♪ 酒 […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 台風一過！なのに、この暑さ！ だけど、食事に待ったなし！ こんな時は。少し酸味を加えて、バテ気味な体を労わってあげます♪ 　 手羽先の梅シロップ醤油づけ焼き♪梅 […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 連日の暑さと、もはや、これは戦いか？と思う今日この頃 しかし、食事づくりは、サボる訳にもいかず・・・ 冷蔵庫にあるものスタンバイ！ こんな時も、糀調味料が助けて […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 猛暑が続く今日この頃！ なのに、ツインズを連れ、行ってきました、野菜の収穫体験♪ いつも、新鮮お野菜でお世話になってる、栗町まんまる農園さんのイベント♪ 雲ひと […]