美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ お天気の悪い中、遠方よりお越しくださいました♪ 以前から糀には興味をお持ちになり、食べるの大好き♪なのに、スマートなU様♪ ほんじつはリクエストにより、２コマ、 […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト　糀屋加代ちゃん♪ 日本糀協会の「甘糀ダレでおかず作り」と「甘糀でシフォンケーキ」レッスンしました♪ ベーキングパウダーなしでも、フワフワに焼けるシフォンケーキ♪ 皆様、ほぉ〜！の […]

美食同源美っくす 糀屋加代ちゃん 新鮮野菜が届きました♪ たつの市の栗町まんまる農園さんのお野菜♪ 子育てママ達で安心、美味しいお野菜を作ってらっしゃいます♪ 今回のお野菜は、カラフルです♪ 無農薬の立派なニンニクも♪ […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト糀屋加代ちゃん♪ 本日は、Lin先生の台湾食養生教室　「胃」 これから蒸し暑い季節がやってくると、胃も疲れます そんな時にも、「食」で夏を乗り切るお料理の実践と学びの教室♪ いつも […]

美食同源　美っくす 糀屋加代ちゃんのパパのバースデー♪ 家族の誕生日には、今田　美奈子食卓芸術サロン教室姫路分室、遠藤　百合子先生のお菓子教室　ル・レーヴでお世話になってます♪ 今回も、チーズケーキ好きのパパの為に、チー […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ 本日は、日本糀協会のシフォンケーキテコ入れレッスン♪ 副理事、上田倫子先生のレクチャーを受けました♪ 　いつもステキな倫子スマイル♪ 以前に習ったレシピですが、 […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ 本日も、オーダーレッスンでした♪ 糀ホワイトソースとブログを見てくださってて、ハンバーグとぎょうざが作りたいとのリクエストをいただきました♪ 糀ホワイトソースは […]

美食同源　美っくす 糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪ 季節の仕込み梅、第１弾！ 梅のシーズンが来ると、真っ先に作るのは青梅のシロップ♪ もちろん、無農薬の梅で作ります♪ 楚炊糖で仕込んだのと、少し色づいてたのは、氷 […]

美食同源　美っくす 糀屋加代ちゃんの、たまにはお弁当も♪ 毎日お弁当づくりをしてらっしゃる方もあるかとおもいますが、毎日、大変ですよね！ お弁当づくりにも、糀や醤油糀でお肉にした味をつけとくと、焼くだけ、揚げるだけ、でO […]

美食同源　美っくす 糀屋加代ちゃんの晩御飯♪ エディブルフラワーを添えると、いつもの定番料理、塩糀唐揚げも、塩糀海老のサラダも、華やかに♪   塩糀海老とアボガドの糀マヨネーズサラダ♪　塩糀鳥とバジルの唐揚げ♪ テーブル […]