暑い！のを言い訳に、日々、つまみのようなおかずになる私です。 海老と生ハムの生春巻き♪ たれは、トマト糀ソース […]

暑いと若干、あくまでも、若干ですが、食欲が… そういう時は、さっぱり和食で♪ まつもと海産のさわらの味噌漬け、 […]

大好きな台湾のお料理を教えていただきます♪ 今回は湊川キッチンにて。 いつも、可愛くて、素敵はLin先生♪ 今 […]

今月は、お料理教室開催のお知らせをする間もなく、ご予約のお客様のみの開催です。 毎月、通ってくださるメンバーで […]

焼きナスの塩糀バジルソースと生ハム和え♪ じゃがいもに、オイルサーディンと塩糀玉ねぎを載せ、ラクレットチーズを […]

連日の暑さ！ なのに、粽を作る！ 先日習った、LIｎ先生の台湾ちまき、復習です♪ 豚肉は塩糀につけこんでおいた […]

暑いとエスニック、食べたくなります♪ 調理も涼しく！で炊飯器にポンと塩こうじ鳥を入れてカオマンガイ風♪ 塩こう […]

タイ料理のチムチュム♪ 私はバテそうな時はこのスープでお鍋をいただきます。 三宮スィディーンさんの持ち帰りスー […]

日々、３歳ツインズと大人４名のご飯を作ってる私。   今日のメニューも糀が活躍♪ 仕込んでおいた糀ト […]

「日本糀協会」糀エヴァンジェリストの勉強会に参加しました。 毎回、テーマがあり、取得した資格を活かすための勉強 […]