先日、丹波道の駅で見つけた、美味しそうなトマト♪湯剥きして、糀トマトソースに♪ いつでも使えるように冷凍保存し […]

一度に沢山は出来ないけど、合間を縫って糀を仕込みます。 老舗の糀には、到底及ばないけど、マイ糀で作った甘酒ファ […]

日々、ツインズ(3才)と、大人4名のご飯に奮闘？する昨今。 土日仕事が入る事が多い私。   困ったら […]

無農薬の梅で、梅干し仕込み♪ 毎年仕込む梅干し♪ 今年も美味しく漬かってね♪  

醤油糀とりハンバーグ、塩こうじ卵焼き トマトの醤油糀オリーブ和えにナスの揚げびたし♪ 大人も子供も糀メニューで […]

先日訪れた夢前町にある、パン窯工房「キリク」さん♪ お取り寄せはしてたけど、初めて行きました。なんと、家の子た […]

前日から、甘糀と牛乳にひたしておいたフランスパン♪ フルーツとヨーグルトを添えて、子供も喜ぶ朝ごはん♪

醤油糀と甘糀とミンチを合わせておいたのがあったので、ガパオライスにアレンジ♪ ニンジンのレンチン塩こうじオムレ […]