兵庫県夢前町山之内内庚129 山のキリクさんのパン 国内産の有機全粒粉から酵母を起こして、国内産小麦、塩、水だ […]

お正月い使った黒豆の残り。 Myで仕込みました。 ３キロ位だったので、作業は、ジップロックでお豆を潰して、で簡 […]

イカも、塩糀で合えておき、セロリと白菜、しいたけ、人参を胡麻油で炒めて。 とろみをつけなくても、塩糀で良い感じ […]

塩糀ミンチを四川風担々麵に ベースの麺は、豆乳で合えておくと、味噌ととても合います。