梅田阪急にある、このフランスパン、好きなんです♪ 大阪に行かれた方が、わざわざ届けてくださいました♪ 今日はワインだな♪ カレー糀鳥とたまねぎ、スナップエンドウをソテーして、じゃがいもにON！パルメザンチーズをかけて、オ […]

ほんと、糀トマトソース、使える子です♪ ホエーのトマトスープ、じゃがいものトマトクリーム焼き、ラタトゥユ、パスタなど、色々に使えて、あっという間にイタリアンメニュー完成しちゃいます♪ 本日は、パスタにこちら、松本海産のイ […]

塩糀を卵にまぜて ほうれん草をさっと湯がき、卵を炒め、エビを特製糀の甘酢ソースで炒める。 フライパン一つで完成♪ 本日も、糀調味料で、ちゃちゃっと一品完成♪

醤油糀と甘糀味噌を豚ミンチに混ぜて炒め、レタスに包んで♪ 白ご飯に乗っけても♪ ニンジン葉のチジミはくせもなく、香が良い♪私はニンジン葉はチジミにするのが、一番好き♪ お味噌を混ぜた、水切りヨーグルトのサラダ、野菜の塩こ […]

月一、まんまる農園さんの山陽百貨店イベント♪ 可愛い人参♪ 葉っぱを半分は塩こうじで和えて、チジミに♪晩御飯、いや、おつまみに♪ もう半分は、干して、最近ｍｙブームのふりかけにしよう♪ そして本体は、甘糀ピクルスに♪ 新 […]

糀トマトソースを使って♪ 今日のご参加は、お一人様の方。 ソースが多すぎるのではと心配されてましたが、使い回しなどもお話ししながら、料理を進めていくうち、これなら、大丈夫！使えます♪とおっしゃっていただきました♪ 今日は […]

ジャンボにんにくの芽と醤油糀牛肉のソテー ランチにお出しした、糀カレーとスイスチャードと卵の炒め物 ピクルスの残りで、塩こうじ浅漬け いただいた、新鮮無農薬野菜と糀調味料で、ぱぱっと晩御飯♪    

新鮮、お野菜で、何つくろ〜♪ 大根の見事な葉っぱは、干してみました♪ これは、お味噌汁の具や、ふりかけにしよう♪ 赤と白の大根は、甘糀ピクルスに♪  

野菜切って～、醤油糀に浸けてたお肉とゴマ油で炒め、オイスターソースを加えて、🍺にも、ご飯にも合う♪ 材料の野菜、昨日の料理教室で作ったラタトゥイユとほぼ同じ♪ 糀調味料で、イタリアンにも、中華にも♪