日時　４月２２、２３、２４日　10時３０分〜 メニュー　　★　自家製ホットケーキミックスを作ろう ★　自家製糀ジャムを作ろう ★　自家製ホットケーキミックスを使ったスウィーツ ★　塩糀キッシュ ★　おまけのお楽しみ一品 […]

４月２８日、２９日、３０日　開催♪ 時間　　　10時３０分〜　１３時 メニュー　★　甘糀のクレープ　&　おかずクレープ ★　塩糀　マフィン　（持ち帰り用付き） ★　甘糀プリン ★　お楽しみの一品 料金　　　４，５ […]

糀を使って、塩糀、醤油糀のワークショップ、甘糀の作り方とともに、糀について学びます   ４月１６日（火）１０時〜１５時終了予定 ★１部　１０時〜　塩糀、醤油糀について １２時〜昼食　糀ランチを召し上がっていただ […]

今年もたくさんの方に来ていただいた味噌づくり 最終４月８日（月）１０時〜、若干、追加可能です 無農薬の大豆、天日干しのミネラルたっぷりのお塩、元気な糀を使った、素材にこだわった、美味しいお味噌づくり♪ 大豆、無くなり次第 […]

今日は、初めての味噌づくりの方をお迎えして♪ もくもくと一人仕込むのも、私は好きですが、やっぱり、お味噌の話や、糀の話などしながら、ワイワイ仕込むのは楽しいです♪ 笑いの絶えない味噌づくり♪ きっとお味噌も喜んでいいお味 […]

　こんなに作れちゃうんです♪ 日本糀協会のお料理教室の糀レシピは、色々使い回せて便利♪ 今回は「糀たまねぎソース」♪ 早速、今日のレッスン♪ 　　 準備OK! 一つのソースから、スープ、グラタン、トッピングソース、浸ける […]

昨日、今日と味噌教室♪ 今年、味噌づくり初挑戦の方と、白みそづくりの方♪ １0キロ樽に、昨年に引き続き仕込まれた方も♪ 皆さん、１０か月後が楽しみ〜♪とおっしゃってます♪ 白みそ仕込まれた方は、１０か月待てない！との事で […]

糀で色々なたれを作って、バリエーション増やしましょう♪ 使いこなしも色々伝授♪ 持ち帰りたれ（６種）、たれを使った試食付き♪ ３月１０日（日）１０時３０分〜 ３月３１日（日）１０時３０分〜 ４、５００円　（初めての方は別 […]

　　 　 昨年作られた方も、皆様、リピートしてくださいました♪ そして、嬉しい事にご紹介で、新たに味噌を仕込みたい！という方が♪ ３月４日（月） ３月５日（火） ３月１７日（日） 増設します。 元気な糀、今年は佐賀の無農 […]

糀を使ってのタレは日々、何となく作って使ってましたが、使いまわしが出来、一定の味になるよう、」この度考案♪本日、初糀たれレッスンでした♪ 　持ち帰り用もご用意♪ 　 たれを使ったお料理もご紹介♪準備完了〜♪ 　 特に人気 […]