マッシュルームビーフカレー

日曜日は、特に、手を抜きたい!と思う私。

カレー用牛肉、たまねぎ、マッシュルーム、塩こうじで合えて冷凍庫に入れておいたな。

人参足して、火にかける。

あら〜!お肉もさして長時間煮込んだワケでもないのに、柔らかい!

しかも、マッシュルームの風味が、お肉をしのぐ勢い!

マッシュ好きの息子、いつも料理の感想なんてないのに、マッシュの味がめっちゃしてて良かったと珍しく、お褒めの言葉を頂戴しちゃいました。

糀よ、ありがとう!

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