いかなごのくぎ煮

何だか、出回ってくる頃には、ずいぶん成長してますよね。

私は個人的に小さいのが好きなので、いつも、こちらの乾燥した、かなぎちりめんでつくります。

量も、少量で、早くつくれるので、もっぱらこちら。

ショウガ糀と醤油、砂糖、山椒の実、酒、少量のみずあめで炊きます。

ご飯のおともに、パパの晩酌の一品に。

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