蒔窯パン キリクさんのパンに合わせて

兵庫県夢前町山之内内庚129

山のキリクさんのパン

国内産の有機全粒粉から酵母を起こして、国内産小麦、塩、水だけで醸して作られたパン。

しかも、蒔窯で焼かれています。

ドイツパンのような、独特の酸味が、たまに、無性〜に食べたくなります。

このパンに合わせて糀を使って

・アボカドとカッテージチーズのレモン糀あえ

柚子胡椒のアレンジ、レモン糀で爽やか♪

・塩こうじポークリエット

塩糀につけておい豚肉と香味野菜で優しい味のリエットに♪

・甘糀ドレッシングのサラダ

・塩糀マッシュルームとじゃかいものポタージュ

塩糀で旨味が増し、ブイヨン、要りません!

・グリルソーセージ

ワインも♪美味しくいただきました♪

 

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