バースデーもメインは「食」

美食同源 美っくす
糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪

今日は、記念すべきバースデー♪

有難いことに、食べることに恵まれている今日この頃♪

やはり、食べる事が何より大事な私です♪

久しぶりにパパにご馳走してもらったのは、京都「研譚 ほりべ」さんの和食♪

入り口正面の、季節のお出迎え♪もうすでに、楽しみです♪

   

月見酒を金杯、銀杯で乾杯♪

お祝いにシャンパンもいただきました♪

そして、お料理とともに、美味しい日本酒♪美しいベネチアングラスで♪

 

菊花かぶの和え物♪蟹とともに♪ 戻りガツオ♪

 

ちまきのお寿司♪そえられていたのは、足るを知る、気づきは案外身近にあるといった意味だそうです♪

 鯛のおつくりはこちらの珍しいのでいただきました♪おつくり、画像なくてすみません!

八寸盛り合わせ♪

 

八寸の隅に添えられていたのは着せ綿、菊花の露を、昔は風流にいただいたりなんかしたようです♪

さっきまで元気におよいでいた鮎の樟葉焼き♪ゆでた落花生との味のコラボが素晴らしい♪

あんかけも、菊花で季節を感じます♪

 

松茸ご飯♪焼きナスの赤だしやバターピーナッツカボチャの香の物も美味しい♪

これの前に出てきたお蕎麦が美味しく、器がすごく可愛かったのに、写ってない!

お酒も進み、酔ってたからか?

 

そして、最後にはお楽しみのデザート♪

珍しい、さるなしと季節のフルーツのコンポート♪あっさりして美味しい♪

ほりべさんのデザートは本当に別腹〜♪

そして、特製栗きんとん❤最高です♪

 

雨に濡れた中庭も美しい♪カウンター後ろにも、季節の花と色紙が♪

こちらも、店主のお料理に対する、研究熱心で謙虚な姿勢が伺われる言葉♪

お料理は、言うまでもなく、美味しゅうございました♪

季節を感じさせる演出や、器も毎回楽しませていただいてます♪

至福のひと時をありがとうございます♪

家に帰ったら、花まで有った〜♪

日々、ばたばたと過ごす中で、満たされた一日♪

パパに大感謝の一日♪

当分、がんばれると思われます♪

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