魚介も塩こうじで美味しく

イカも、塩糀で合えておき、セロリと白菜、しいたけ、人参を胡麻油で炒めて。

とろみをつけなくても、塩糀で良い感じに♪

糀調味料で下味をつけておくと、素材の旨味がでるので、余分に○○だしを加えなくても美味♪

 

 

 

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