発酵ランチをいただきに酒蔵へ♪

美食同源 美っくす

糀エヴアンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪

本日はお休みをいただきまして、行ってみたかった発酵ランチのお店に♪

兵庫県しそう市山崎町にある、酒蔵「老松酒造」さんが始められた、発酵食品ランチをいただけるお店♪酒蔵の発酵ランチ、楽しみです♪

 

りっぱな酒蔵です♪暖簾をくぐると

 

店内には、酒蔵のお酒が並べてあります♪もちろん、試飲も出来ます♪

生酒を数種類、試飲させていただきました♪

お酒を買いに来られた、お酒の飲めないお客様に、どれがいい?と聞かれ、正直なところの感想をお伝えしたところ、何と、3本も買っていかれました!私、いい仕事したやん!

素敵なお庭を眺めながらのランチ♪

 

昔懐かしい五右衛門風呂や、見事な螺鈿細工の座卓や絨毯のお部屋も見学できます♪

さ〜て、お楽しみのランチ♪

食前酒は、甘酒と生酒が選べます♪

今日いただいたのは、発酵繋(つながり)ランチ♪

食後に、フルーツと玄米ヨーグルト、ドリンクもついてて、かなり、コスパ良いです♪

メインは塩糀豚のしゃぶしゃぶサラダ、ご飯はねかせ玄米♪かす汁、素麺、天ぷら、鹿肉、粕漬豆腐、ゴーヤな自家製もろみでいただきます♪はりはり漬けも♪

鳥むね肉の山椒醤あえも、どれも、優しい味わいで、上手く発酵食品を使われてて、美味しい、カラダ喜ぶランチです♪

お酒も進むわよね〜と、思ったけど、次の予定のため、自重いたしました

 

お土産に、試飲で一番気に行ったこちらと、酒かす、もろみ、はりはり漬けを♪

さて、お出かけのメインはこちら、一宮「伊和神社」

いつ訪れても、清々しい気に満ちた神社♪

ここだけ、空気が違うのか?涼しい!

こちらで御払いを受けたのですが、風が通り、さらに本殿は清々しく、いい日に参拝できて良かった♪

しかし、外界はまだまだ暑いですね!

発酵のチカラを借りて、私もパワーつけよう♪

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