キムチ講座 基礎&応用レッスン♪

美食同源 美っくす

糀エヴァンジェリスト 糀屋加代ちゃん♪

本日は、キムチ講座 基礎&応用編♪

 

準備を整え、段取りを確認!

いつもの事ながら、作るのと説明に夢中で、完成写真のみという♪

   

ヤンニョムチキン、水菜の韓国風サラダ、かぼちゃのジョン、ズンドゥブチゲ

白菜、きゅうり、大根のキムチ、切り干し大根の煮物、なすと紫蘇のナムル

ニラとキムチのチヂミ

スキレットで、ナムルのビビンバ

匂いに食欲をそそられながら、ボリューミィな試食完成♪

キムチづくりは、手が汚れません!だけど、美味しい本格キムチが出来ます♪

しかも、短時間でヴァリエーションが増えます♪

キムチについてのあれこれや、韓国料理、調味料についてのお話も♪

これに、ヤンニョム、キムチ、するめキムチの持ち帰りも♪

お家に帰って、すぐに作っていただきたいから♪

もちろん、参加の生徒様からは、美味しい!とのお声、頂戴しました♪

試食の後は、ブルーベリー甘糀でほっこり♪

明日は、きっと快腸〜♪

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