糀の基礎講座 今日もジュニアエヴアンジェリスト誕生です♪

糀について、基礎知識を学ぶ♪

何気なく、カラダに良いらしいから、発酵ブームだからと使っている糀について、

何故良いのか?どう良いのか?そもそも、糀って?発酵って?等を知る、糀の入門編です♪

糀が当たり前の調味料として、毎日のお料理に活用していただけるよう、楽しんでいただけるよう、基礎を知っていただく講座♪

実際に、糀のワークショップで塩こうじを作っていただいたり、ランチには糀を使ったお料理を召し上がっていただき、終了後は糀スウィーツで質問タイムも♪

基本を知れば、もっと糀を使いたくなる!

エプロンの要らない料理教室!とも言えるこの講座♪

今回も、受講してくださいました♪

自家製糀ソーセージのトマト糀ソース煮

塩糀鳥の木の芽味噌糀ホワイトソース焼き

自家製味噌汁

塩糀ブロッコリーと昆布の胡麻和え

デザートは自家製ホットケーキミックスの蒸しケーキを♪

 

こういうお料理も、最初の一歩は基礎講座♪

受講者の方には、日本糀協会から、ジュニア糀エヴァンジェリストの認定証書が♪

これからも、糀ライフ、さらに楽しんでください♪

糀の基礎講座は随時開講

皆様により、糀を知っていただきたい!ので、ご希望の日に、お一人でも受講可能です。

出張講座も受け付け中♪

お気軽にお問い合わせください♪

 

 

 

 

 

 

 

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