無添加ソーセージ台湾バージョン♪

今日も寒い!

ですが、ソーセージ仕込みには良かった♪

どれだけソーセージ好きなん?という頻度ですが、今回は台湾式ソーセージづくりです♪

Lin先生の台湾家庭料理教室♪

先生が台湾から持ち帰られた業務用ミンサー♪いい感じにあっというまにあらびき肉に♪

ベイシック、紹興酒入り、紅麹入りの3種類♪

国が違えば、作り方や入れるものも違って、またまたバリエーションが増えて嬉しい♪

  

詰めたのは、ねじって、ハンガーにかけ、お外で干します♪

カラス、ねこ、注意です!

 

桜咲くとなりで、ソーセージ干す♪

 

先生が用意してくださったソーセージで、ご飯♪

初のソーセージ炊き込みご飯、いただきました♪

もちろん、美味しい〜♪

 

ニラとソーセージの炒め物、ソテーしたソーセージ、スープでランチ♪

また新しいソーセージ、台湾料理の魅力を味わえました♪

 

 

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