ソセージづくり♪

ハム工房「古都」さんの、無添加ソーセージづくりに♪

メンバーは、お一人様参加の4名でしたが、美味しいものを作りたい!食べたい!という共感が、初対面でも、すぐ打ち解けるところが、「食」の素晴らしさ♪

私は、塩糀を持参し、念願の塩糀ソーセージづくり♪

他にも、生のバジルやタイム、それぞれ入れたい香辛料を持参されたり、ベーシック希望の方とか、結局、4人4様のソーセージにトライする事となりました♪

 

がっつりまぜまぜして、腸に詰める!

みんな、上手い!私、苦戦〜!

     

 

なかなか簡単なようで、難しい!

家でさらなる練習が必要!

   

出来上がったソーセージをボイルしたのを焼いていただいて試食♪

それぞれに、かなり美味にございます〜♪

古都さんの美味しいハムと、これまた美味しいクレソンのサラダとスープを奥様がご用意くださいました♪

スープに入ってたベーコンも優しい味わいで美味しかった♪

参加された吉見さんの作られたパンが、これまたソーセージに合って美味しい♪

これから、また色々と作ってみたくなるソーセージ♪

明日はソーセージパラダイスだね♪

 

 

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