楽しい味噌づくり♪

昨日、今日と味噌教室♪

今年、味噌づくり初挑戦の方と、白みそづくりの方♪

10キロ樽に、昨年に引き続き仕込まれた方も♪

皆さん、10か月後が楽しみ〜♪とおっしゃってます♪

白みそ仕込まれた方は、10か月待てない!との事です♪

白みそは大体1か月ぐらいで出来上がりますので、早く楽しめますね♪

昨年の味噌と合わせたり、味噌のヴァリエーションも広がります♪

 

味噌づくり教室にお越しくださった方には糀ランチをお出ししてます♪

  

糀調味料を使ったランチ、左は洋風♪ 右は樽と同じ吉野杉のお弁当箱で♪

先日のレッスンで使った、糀のタレがあるので、ぱぱっと用意できます♪

こちらも、喜んでいただけて嬉しい♪

お味噌も、糀のお料理も、皆さんにもっと楽しんでいただきたいです♪

 

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