豆と糀でまめな日♪

丹波篠山「ふえの道農園」さんから、黒豆の枝豆、届きました♪

大雨や台風を乗り越えた枝豆、ちょきちょきカットして、塩こうじであえてからゆがくと、驚くほど美味しい!

涼しくなってきたけど、こりゃ、今夜ビールだわ❤

豆が苦手なツインズ達も、保育園から帰って、おやつがわりにぱくぱく♪

    

急に味噌がつくりたくなって、昨日からつけておいた大豆。

タイミング良く、福井の国嶋清平商店さんから糀が届き、蒸して、味噌づくり♪

熟成の早い、十五夜味噌を仕込みました♪

  

元気な糀で、いつもの愛用調味料、甘糀、塩糀、醤油糀をしこみ、明日からまた、朝のお勤め、混ぜ混ぜ♪

残りは真空パックにして保存。

真心豆腐さんの移動販売車で、おあげ、豆腐も購入♪

豆腐ステーキ、醤油糀きのこがけ♪あげときゅうろんp酢の物、高野豆腐の煮物、夕食も豆づくしだ!

たまたま、だったんですが、糀と豆のタイミングが合い、やはり、「食」に恵まれてる私だわ♪と嬉しくなり、豆と糀に満たされ、まめ〜な一日を過ごしました♪

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です