カラブリアのお料理をアレンジ♪

以前行ったイタリアカラブリアのお料理教室での一品を思い出して♪

塩糀につけておいた豚薄切り肉にハードタイプのチーズを巻き込み、糀トマトソースで煮込みます。

戻しておいた、切り干し大根も一緒に煮込んでみました♪これ、美味しい♪

もう一品は、「古都」さんの無添加ソーセージとスナップエンドウと紫のじゃがいもの塩こうじソテー♪

子供も、大人も食べれるメニューとなりました♪

本日も、糀調味料でぱぱっと出来ちゃいました♪

 

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